La Maison d’Oya
chaque chocolat et chaque glace sont élaborés par Florence sur place, dans notre atelier, au rythme des saisons et des matières premières
chaque chocolat et chaque glace sont élaborés par Florence sur place, dans notre atelier, au rythme des saisons et des matières premières
La Maison
Deux métiers,
un seul atelier,
au bord de
l’Atlantique.
À la Maison d’Oya, chaque chocolat et chaque glace sont élaborés sur place, dans notre atelier, au rythme des saisons et des matières premières.
Installée sur l’île d’Yeu, la Maison d’Oya est née d’une conviction simple : retrouver le goût juste, celui des produits faits avec exigence, sans compromis.
Dans notre atelier, nous fabriquons quotidiennement nos chocolats et nos glaces artisanales. Ganaches, pralinés, enrobages, crèmes glacées ou sorbets… chaque recette est pensée, testée et réalisée sur place, avec une attention particulière portée aux textures, aux équilibres et à la qualité des ingrédients.
Ce choix de fabrication permet une maîtrise complète du produit : fraîcheur, précision des goûts, créativité. Il offre aussi la liberté de proposer des collections évolutives, inspirées par l’île, les saisons et nos envies.
Reconnaissance
Londres, 2022.
Pour notre première participation au concours international, nous avons obtenu deux médailles.
Pâte à tartinerCrunchy noisettes
Noisettes du Piémont
Chocolat pralinénoisettes
Ganaches et pralinés maison
Visitez-nous
Depuis juillet 2024, nous sommes installés en face de l’église de Port Joinville, dans un atelier beaucoup plus grand.
Atelier · Port Joinville